Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest mąka szadkowska tradycyjna.
Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości
Obecny młyn w Szadku został zbudowany w latach dwudziestych XX wieku. Właściciele młyna zajmują się przemiałem mąki od pokoleń. Pan Jerzy Łaszkiewicz zajmuje się młynarstwem od ponad pół wieku, kontynuując rodzinne tradycje. Młyn do przemiału wykorzystuje odpowiednio wyselekcjonowane ziarna zbóż. Dzięki właściwemu doborowi ziarna, uzyskane mąki mają znakomite walory smakowe i wypiekowe.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
