Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest olej z pestek dyni.
Metoda tłoczenia oleju na zimno ma w Wielkopolsce ponad 200. letnią tradcję. Jest klarowny, ma barwę od ciemnobrunatnej do zielonobrunatnej i delikatny, charakterystyczny dla pestek dyni zapach.
Nie jest rafinowany i nie zawiera konserwantów. Dzięki zawartości witamin E i A, lekcytyny, selenu, cynku, kwasów tłuszczowych z grupy Omega 3 ma działanie prozdrowotne i profilatyczne, min. reguluje prawidłową gospodarkę cholesterolu w organiźmie, korzystnie wpływa na układ nerwowy i przemianę materii.
Olej ten, dzięki swoim właściwościom nawilżającym, natłuszczającym i wygładzającym, ma także zastosowanie w przemyśle kosmetycznym.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
